맛있는 수박 잘 고르는 법 : 줄기모양 줄무늬 하얀가루 배꼽
여러분들께 정말 맛있는 수박과 참외를 고르는 방법을 알려드리겠습니다.
단순한 감이 아니라, 과학적인 근거와 함께! 가족들과 먹을 맛있는 과일, 실패 없이 고르실 수 있어요.
🍉 수박을 고르는 과학적인 방법
수박과 참외를 고르는 법은 검색만 해봐도 많이 올라와 있지만 제대로 올라 온 곳은 많지 않은 거 같아서 제가 한 번 포스팅 해봤습니다. 이 정도만 아셔도 앞으로 꿀 수박과 참외를 고르는 데에는 실패가 없을 거에요.
1. '수박을 두드렸을때 통통!' 소리를 들어보세요
수박을 두드려 보았을 때 “통통” 울리는 소리는 과즙이 꽉 찼다는 증거입니다.
반면 “퍽퍽” 소리는 물이 많이 빠지고 속이 비어 있다는 뜻으로, 맛이 덜합니다.
2. '잘 익은 수박일수록 많이 꼬였다!' 꼭지모양을 확인하세요
맛있는 수박은 꼭지가 말려 있고 배배 꼬여 있습니다. 왜일까요?
수박은 햇볕을 많이 보려고 몸을 비틀며 자랍니다. 이때 꼭지가 자연스럽게 꼬이게 되고, 그만큼 광합성이 활발하게 일어난 결과입니다.
맛있는 수박의 꼭지 특징:
- U자로 말려서 다시 아래로 향함
- 얇고 길게 말린 형태
- 뻣뻣하고 굵은 꼭지는 맛이 덜할 확률이 높음
3. 검은색 줄무늬를 확인하세요
검은 줄무늬가 넓고 진한 수박이 더 달고 맛있습니다.
그 이유는 줄무늬 부분이 광합성된 영양이 집중된 흔적이기 때문입니다.
4. 껍질에 하얀 가루가 있다면?
수박 표면에 밀가루처럼 하얗게 올라온 부분이 있다면 당밀 효과 때문입니다.
그만큼 당도가 높다는 증거로, 잘 익고 달달한 수박입니다.
진짜 잘 익었다면 닦아도 하루가 지나면 다시 가루가 올라옵니다.
5. 바닥면(배꼽)의 색을 확인하세요
- 연노란색 → 맛있음
- 하얗거나 넓은 노란색 → 덜 익거나 햇볕 부족 → 맛 없음
- 심(중앙에 있는 단단한 섬유질)이 없다면 → 잘 익은 암수박
- 심이 많고 단단하다면 → 맛이 덜함
✅ 수박과 참외는 이렇게 고르세요!
항목 수박 참외
| 꼭지 | 배배 꼬인 것 | 파란 꼭지 |
| 껍질 | 줄무늬 진하고 넓은 것 | 노란색 선명, 흰 줄 뚜렷 |
| 바닥/골 | 노란 바닥, 움푹 들어간 꼭지 | 골이 깊고 울퉁불퉁 |
| 눌렀을 때 | 단단함 + 통통 소리 | 딱딱함 |
| 겉 표면 | 하얗게 당밀 올라온 것 | 검은 반점 없는 것 |
끝으로..
올여름, 가족들과 함께 달달하고 시원한 수박과 참외로 건강하게 보내세요.
정성스레 재배한 과일, 제대로 알고 고르면 그만큼 즐거움도 커집니다!